Субботица

«Субботица» по адресу улица Большая Лубянка, 5 — третий ресторан сербской сети у метро Лубянка с двухэтажным залом, хрустальной люстрой и плескавицей в роли главного героя.

Атмосфера. В центре двухэтажного зала висит большая хрустальная люстра, увитая живой зеленью. На верхний уровень ведет изящная изогнутая лестница. Из панорамных окон видны две улицы: Лубянка и Кузнецкого Моста. Заведение работает ежедневно с полудня до полуночи, пространство удобно зонировано: основной зал, винная комната и банкетный зал на втором этаже. На фоне играет ненавязчивая музыка, которая только усиливает ощущение погружения на Балканы. фСюда удобно прийти на семейный обед, романтический ужин или устроить небольшой банкет. Сервис ведут опытные взрослые официанты, как принято в Сербии. По соседству работают первые два ресторана сети на Садовой и в Филях, поэтому фирменные позиции совпадают.

Еда и напитки. Меню сосредоточено вокруг сербской классики: плескавицы, пунены плескавицы с начинкой, чевапчичи, шницеля «Караджордже», телетины под сачем, ягненка из печи. На закуску предлагают шопский салат, айвар из печеного болгарского перца, домашний каймак, питу с сыром, пилечу джигерицу у сланини и фирменную утюженую колбасу пеглана из города Пирот. Морепродукты выручают сачом и на гриле. Хлеб выпекают каждое утро, утренний кофе варят по-домашнему, как в Сербии. Из напитков подают сливовую ракию в фирменной бутылке с узким горлышком чокань, сербские вина по бокалам и бутылке, балканское пиво. Кстати, гости особенно часто выделяют именно подачу ракии. На десерт берут горячий шоколад с клубникой и мороженое.

Зачем идти. Чтобы провести вечер в маленькой Сербии в двух шагах от Лубянки с плескавицей, домашним каймаком и сливовой ракией из чоканя. Погрузиться в настоящую атмосферу Балкан.