Black Thai

Black Thai по адресу Кутузовский проспект, 2/1, стр. 1 — ресторан современной тайской кухни Александра Раппопорта в гостинице Radisson Collection.

Атмосфера. Двухуровневое пространство встречает большой барной стойкой у входа и открытой кухней в глубине зала. Интерьер балансирует между современной респектабельностью и азиатскими акцентами без излишней этники: насыщенные цвета, азиатские арт-объекты, нарядная сервировка. Главное украшение летом — большая веранда с панорамным остеклением, раздвижной крышей и пышной зеленью. Сюда удобно прийти на день рождения, романтический ужин, корпоратив или деловую встречу, можно собрать большую компанию. Заведение работает с полудня до часу ночи в начале недели и до двух ночи в пятницу и субботу, стол стоит бронировать заранее.

Еда и напитки. За меню отвечает шеф-повар Артем Мартиросов. Берут утку по-бангкокски, тартар из тунца с манго, салат с зеленой папайей, импортированной из Таиланда, и салат с помело и креветками. На горячее идут том ям с кокосовым молоком, курицей, креветками и тайскими баклажанами, зеленое карри с цыпленком, пад-тай с креветками, орехами кешью и соусом тамаринд. Из закусок берут креветочные пончики и кокосовая пена с зеленым манго. Большое десертное меню: крем-брюле с бананом и лаймом, медовый торт с манго, чернослив в шоколаде. Также есть сорбеты с разными вкусами, например, с кокосом, лимоном, манго-маракуйей. Конечно, на выбор есть и азиатские моти — из клейкого риса с начинками: фисташка-лайм, шоколад-мята, манго-маракуйя, ананас-кокос, грейпфрут-карамель. Барная карта включает авторские коктейли с азиатскими вкусами и широкий выбор сакэ.

Зачем идти. Чтобы попробовать самую честную тайскую кухню в Москве. Провести вечер на веранде с раздвижной крышей.