Клешни и хвосты

«Клешни и хвосты» по адресу Садовая-Триумфальная улица, 4/10 в Москве — раковарня сети у метро Маяковская, куда заходят за свежими раками, креветками и холодным крафтовым пивом.

Атмосфера. Зал собран на стыке морской темы и дворцового декора: панорамные окна, лепнина, колонны и массивные люстры соседствуют с минималистичной мебелью и коврами, а стены украшены изображениями ракообразных и рыб. Свет приглушенный, столы расставлены свободно, поэтому даже в часы пик каждый ужин ощущается обособленным. Сюда заходят на легкий перекус, романтическое свидание, встречу с друзьями или семейный ужин, отмечают дни рождения и небольшие праздники.

Еда и напитки. Главные герои меню здесь раки, мидии и креветки в десяти вариантах жарки: от классики со сливочным маслом и чесноком до экстремально острого набора с табаско и халапеньо. На закуску берут тартары из лосося, тунца и мраморной говядины, тигровые креветки темпура, куриные крылышки в трех соусах и устриц Маака по фирменной цене. Мидии запекают с соусом блю чиз на основе дор блю, из краба и кальмара лепят котлетки, лосось и тунец готовят на гриле. Также есть отдельное детское меню: куриные наггетсы, пельмени с маслом, спагетти в сливочном соусе, куриный бульон и десерты вроде мороженого с топпингом. Отдельно собрали крабов разной порции (500 г., 1 кг). Особенный десерт в основном меню — баночка икры, которая на самом деле является печеньем савоярди, пропитанные в кофе, с кремом маскарпоне и сливками. К ужину предлагают более двадцати видов разливного и бутылочного крафта, ягодные настойки и линейку крепкого алкоголя, а в комплимент именинникам выносят кастрюлю с креветками вместо торта.

Зачем идти. Чтобы заказать на компанию кастрюлю раков и креветок. К ним — холодный крафт в раковарне у Маяковской.