Saperavi Cafe

Saperavi Cafe по адресу ул. Покровка, 5, стр. 5 — это камерное грузинское кафе у Китай-города. Здесь можно попробовать нарядные хачапури, безглютеновые хинкали и вино в роге.

Атмосфера. Тут приглушенный свет, узорчатые подушки и большие зеленые растения. Летом работает веранда с фонарями и растениями. Отличное место для уютного ужина вдвоем или в компании близких.

Еда и напитки. В щедром меню — кухня Грузии. Для начала берут сациви с цыпленком, баклажаны с грецкими орехами, сациви с креветками в кляре. Из салатов предлагают взять с сололаки и грузинскими оливками, баклажанами и отжатым мацони. На первое обычно заказывают тыквенный крем-суп с аджарским апельсином и черноморской креветкой, харчо с говяжьей грудинкой. Много вариантов выпечки: чебуреки с говядиной и свининой или цыпленком, ачма, аджарули «5 сыров», мегруле на муке без глютена, мегрули. Из горячих позиций тут цыпленок тапака и картофель с кинзой, харчо мегрули и ташмиджаби, оджахури. Если хочется мясо с углей, берут кебаб из цыпленка, шашлык из баранины или даже лосося. Несколько вариантов хинкали: отварные с говядиной и свининой, тархуном и горным тмином, жареные, в вине саперави и мини-хинкали с пряными томатами. Из соусов на выбор сацебели, аджика, ткемали красный, наршараби, мацони из буйволиного молока. На десерт приносят пирожное наполеон, горный мед, варенье клубничное или белая черешня, а также чурчхелу, пахлаву (с фисташками, грецким орехом). В барной карте собрали белое, игристое, розе, янтарное вино. Также можно взять в кувшинах «доки» — это кувшины, в которых было принято подавать вино столетия назад.

Зачем идти. Чтобы попробовать традиционные хинкали и хачапури с грушей. Выпить вино из рога или из глиняного кувшина. Посидеть на атмосферной летней веранде.