О ресторане
Kiyomi по адресу Пожарский пер., 15 — это премиальный ресторан японской кухни от Lucky Group, новое прочтение классики в эксклюзивном доме премиальной рыбы и говядины вагю из Японии. Здесь стоит попробовать не только роллы, но и морепродукты, вагю-тосты и жареный рис с мясом.
Атмосфера. Интерьер в лаконичном азиатском стиле: стены украшены орнаментами в японском стиле, обилие дерева, янтарно-коричневая палитра создает теплую атмосферу, а приглушенный свет задает комфортную обстановку. Бренд-шеф Артемий Лопатин представляет авторские рецепты по азиатским мотивам. Тут минималистично, стильно и камерно. Внутри бежево-древесные оттенки и детали узоров, которые напоминают об Азии. Кстати, некоторые гости сравнивают местный интерьер с японской квартирой, где тепло, стильно и уютно.
Еда и напитки. В меню: сашими из желтохвоста и гребешка, роллы с пряным тунцом, мраморная говядина вагю якинику на гриле, курица тори кацу, гедза с крабом и икурой. Если любите роллы, гребешок авокадо, лосось-авокадо, тунец фотомаки, пряный тунец, футомаки с морепродуктами. На закуску берут гребешок шисо, лосось-трюфельный юдзу, севиче из лосося, трио кимчи, эдамаме. В основном меню булочка с хрустящей креветкой, вагю-гедза, жареный рис с говядиной и черным трюфелем, лосось терияки, мисо-треска. Также берут сандо филе-миньон, цыпленок или удон цыпленок. Из салатов аппетитно звучат: с мясом камчатского краба на подушке из зелени и с томатами, а также из трех видов водорослей или хрустящими шиитаке. Оценивают гости и подачу блюд. Например, морепродукты (морских ежей, живых крабов) шеф-повар готовил прямо перед гостями. Отдельная коллекция саке — более 20 позиций.
Зачем идти. Чтобы попробовать говядину вагю якинику и сашими из желтохвоста. Оценить авторские коктейли с японским акцентом. Выбрать саке из коллекции в 20+ позиций.
