Завод Гастробар

«Завод Гастробар» по адресу ш. Энтузиастов, стр. 2 — это уютный ресторан на территории бывшего завода 1943 года, где классические блюда итальянской кухни получают современную интерпретацию. В меню — супы, салаты, завтраки, мясо, закуски и десерты: тирамису, брауни. Гости отмечают, что интерьер оформлен со вкусом, особенно хвалят чай.

Атмосфера. Интерьер впечатляет деталями: яркое панно в градиентном стиле, деревья в кадках, на черных стеллажах — маленькие растения в кадках, кольцевая лампа в стиле вихря, прямоугольная подсветка на стене с золотыми круглыми панно. Уютно, стильно, с историческим шармом.

Еда и напитки. В меню итальянская кухня в современном прочтении. На завтрак предлагают сырники с муссом из вареной сгущенки, клаб-сэндвич с курицей, глазунья, яйцо пашот. Из первых блюд английский суп со шпинатом и грибная похлебка из белых грибов. Если хочется пасту, берут фетучини с креветками, фетучини с лососем, карбонару, аматричиану. На горячее приносят каре ягненка с птитимом и морковным пюре, колбаски с соусом Марамати, говяжьи щечки с орзо, стейк филе миньон. Также можно взять утиную грудку с канкасе из томатов или утиную ножку конфи с пюре. Особенно аппетитно звучит лосось конфи с соусом манго-чили. Альтернативный рыбный вариант — филе дорадо с кукурузой. Из закусок обычно берут брускетту с лососем и соусом спайси, креветки с соусом васаби, паштет в глазури из печеного перца или карпаччо из говядины. Есть десерты вроде греческий трайфл, груша в вине и шоколадный фондан. В детском меню тут сырные палочки с брусничным соусом и макароны с сыром, картофель по-деревенски с кетчупом, наггетсы с сырным соусом.

Зачем идти. Чтобы послушать саксофон в интерьере с историей. Попробовать тирамису и брауни. Поужинать в месте, где заводское прошлое встречается с итальянским вкусом.