Панчо Вилла

«Pancho Villa» по адресу ул. Большая Якиманка, 52 — мексиканский бар с вечеринками, где коктейльная карта насчитывает более сотни позиций, а кухня текс-мекс соседствует с мраморными стейками.

Атмосфера. Здесь пять тематических залов: «Таверна» с длинными столами, «Площадь» под открытым «небом», «Церковь» с витражами, «Тюрьма» с решетками и «Погребок» с низкими сводами, которые создают эффект полного погружения в вестерн-эстетику. Люстры из сомбреро, барные стулья в виде седел, коллекция револьверов на стенах и ковбойские сапоги вместо вазонов — интерьер здесь работает как декорация к фильму. Среди регулярных форматов: латино-дискотеки с живой перкуссией, стендап-вечера, караоке по пятницам и тематические вечеринки вроде «Дня мертвых».

Еда и напитки. В основе кухни — блюда текс-мекс, где традиционные мексиканские рецепты встречаются с техасской щедростью: например, начос супремос, которые подают с тремя соусами и расплавленным сыром чеддар, или такос аль пастор, где свинина, маринованная в соусе пастор, дополняется ананасом и луком. Из горячего стоит обратить внимание на стейк рибай из мраморной говядины Black Angus и запеченную голень ягненка барбакоа с соусом чипотле. Барная карта включает двенадцать видов текилы, восемь сортов рома, а также авторские коктейли — коронариту с пивом Corona, тамариту с тамариндом и ободком из тахина, «Смерть мексиканца» на текиле и пиве. Отдельного внимания заслуживают домашние настойки по рецептам бабушки Ракель — на вишне, черной смородине или ананасе.

Зачем идти. Ради опыта, где ужин переходит в танцы, а коктейли — в караоке.