Слезы березы

«Слезы березы» по адресу ул. Бауманская, 15 — бар с русской кухней и сценарием для вечера после работы, когда хочется сесть поближе к стойке, взять простую еду и запить ее пивом или сидром.

Атмосфера. Внутри с порога чувствуешь, что это место про декорации и игру в образ, а не про нейтральный ресторанный фон. Барную зону сделали под фасад сгоревшей избы, и этот прием сразу задает тон: темновато, фактурно, с намеренной грубостью. В центре зала стоит настоящая береза, и вокруг нее легче понять название. Под потолком идут своды, их украсили ветками, а на люстрах висят абажуры, оформленные ажурными шалями. Вместо привычных диванов тут распиленные чугунные ванны, превращенные в посадочные места.

Еда и напитки. Меню держится на узнаваемой русской классике без сложных объяснений. Берут кильку пряного посола с жареным картофелем, заказывают борщ с уткой, на горячее часто выбирают макароны по-флотски. Если хочется чего-то между закуской и основным, выручат драники с лососем или салат с мягким козьим сыром. В баре наливают пиво и сидр, и это как раз тот случай, когда напиток не спорит с едой, а просто поддерживает ее.

Зачем идти. Чтобы увидеть березу посреди зала и бар, собранный как декорация к русской сказке на темной стороне.