Chef's Choice

Chef's Choice по адресу Аминьевское шоссе, 6, 5 этаж — турецкий стейк-хаус с кебабами и стейками на открытом огне в ТЦ Kvartal West.

Атмосфера. Впечатление такое, будто попал в светлый торговый зал, где главный герой не декор, а мангал и мясо. Интерьер лаконичный и современный, с легкими национальными намеками, вокруг много света и живых растений. В дизайне использовали серые оттенки и деревянную отделку. Самая заметная деталь стоит прямо в зале: камера для сухого вызревания мяса, на нее невольно поглядывают между разговорами и заказом. Формат скорее про спокойный обед или ужин после дел, чем про долгие посиделки до ночи, хотя место работает ежедневно с утра до ночи.

Еда и напитки. В меню в основе: стейки, шашлык и турецкие кебабы. Из кебабов часто выбирают адана или урфа из рубленого ягненка, их подают с жареными помидорами, зеленым перцем, красным луком, петрушкой и турецким лавашом. Есть вариант али назик, где мясо идет рядом с баклажаном на гриле и соусом алиназик. Для более простого настроя подходит тавук шиш из филе бедра курицы в маринаде, тоже с овощами на гриле и лавашом. На перекус берут лахмаджун на тонком тесте с фаршем из баранины и говядины, а на сладкое часто уходят с молочной пахлавой. Из напитков встречаются айран собственного производства и домашний ягодный морс из клюквы и черной смородины, еще в карте есть «Кока-кола» и «Фанта» в стекле.

Зачем идти. Чтобы заказать мясо на открытом огне с турецкими гарнирами и лавашом.