Тильда

«Тильда» по адресу Большой Палашевский пер., 14/7с3 — это камерный ресторан в районе Патриарших прудов. Здесь акцент сделали на азиатской и европейской кухне.

Атмосфера. Небольшой светлый зал с простой деревянной мебелью и живой зеленью. Интерьер, лишенный излишеств, помогает сосредоточиться на еде и беседе, делая визит похожим на ужин в гостях у друзей, которые тонко разбираются в кулинарии. Из декора здесь стоит велосипед, а на стенах висят картины в деревянных рамах. Стеллажи из дерева с бутылками вина гармонично вписаны интерьер, что напоминают перегородки между посадочными местами. Посадка есть как за столом, так и за баром.

Еда и напитки. В меню знакомые азиатские и европейские блюда. Здесь можно попробовать низкотемпературного лосося су-вид, рататуй с пеной пармезана или запеченный финиковый пудинг. Также на горячее можно взять ризотто ромеско с осьминогом даси, ньокки с белыми грибами и соусом демиглас, свины ребра в соусе барбекю. Винная карта, составленная сомелье Никитой Александровым, включает более 35 позиций по бокалам, разделенных на категории для разной степени гастрономической смелости.

Зачем идти. Чтобы выбрать любимое вино из богатой карты заведения, а к нему сочное мясо или рыбу.