Шале Березка

Шале «Березка» по адресу Московская область, Одинцовский городской округ, село Усово, Рублево-Успенское шоссе, д. 2 работает как загородное шале-ресторан с европейской и узбекской кухней, где чаще всего собираются на банкеты и концерты, но можно заехать и просто на обед.

Атмосфера. Внутри легко почувствовать себя гостем на большом празднике: пространство заточено под события, где важны свет, сцена и размах. Зал сделан в формате open space, без зонирования, с потолками около шести метров и панорамными окнами от пола до потолка. В центре внимания сцена, рядом два камина, а вокруг стоят большие деревянные столы и диваны. Свет здесь может переключаться с теплого на яркий разноцветный, поэтому один и тот же вечер может выглядеть по-разному. Для мероприятий есть DJ-пульт, микрофоны и плазменные экраны по периметру, а за сценой предусмотрена гримерка. Летом жизнь перетекает на большую веранду, куда ведут несколько выходов через витражные двери.

Еда и напитки. Меню собрано в сторону понятной ресторанной классики с заметными праздничными акцентами. На стол часто берут том ям на кокосовом молоке с морепродуктами, мидии в трюфельном соусе и поке с лососем. Из горячего запоминаются говяжья вырезка Россини с фуа-гра и каре ягненка с ягодным соусом и лесными орехами. Если хочется чего-то более классического, подойдут котлеты из щуки с картофельным пюре и щавелевым соусом. На десерт есть клафути с пьяной вишней и ванильным соусом. К блюдам подбирают пары по винной карте, отдельно заявлены барное меню, чай и кофе.

Зачем идти. Чтобы провести большое событие в зале со сценой, каминами и верандой, где свет и техника уже предусмотрены.