Сибирячка и Снегирь

«Сибирячка и Снегирь» по адресу Большой Спасоглинищевский пер., 9/1с1 — заведение сибирской кухни с театрализованным интерьером и авторскими блюдами.

Атмосфера. Пространство разделено на два контрастных зала: один стилизован под березовый лес с использованием натуральных материалов, другой выполнен в стиле русского китча с хрустальными люстрами, витражами и яркой мебелью красного и зеленого цвета. Каждая деталь создает эффект погружения в сказочную Сибирь, и находясь здесь, чувствуешь себя словно на картинке из чарующей книжки.

Еда и напитки. В меню представлены аутентичные блюда в сибирской стилистике: строганина из омуля, сердце оленя в можжевеловом соусе, уха с копченой щепой и пирог с белым амуром. Среди десертов тоже есть авторские позиции вроде расписанного вручную «Снегиря».

Зачем идти. Чтобы оценить сказочный интерьер и редкие блюда сибирской кухни, которые сложно найти в других ресторанах Москвы.