Баклажан

«Баклажан» — кафе кавказской кухни на Таганской.

В отделке зала используют натуральные материалы: камень, дерево, грубую штукатурку. Потолок сводчатый, с росписями в национальных мотивах — интерьер напоминает уютное пространство с кавказским акцентом, но без излишней стилизации.

Меню строится на традиционных блюдах: шашлыки, хачапури, суп харчо, баранина с пророщенным горохом. Все готовят по классическим рецептам, с акцентом на насыщенные вкусы и ароматные специи.

К мясу или хачапури можно заказать бокал грузинского вина — в винной карте собраны популярные и менее известные позиции.