«Хлебная пауза» — пекарня, кофейня и кондитерская на улице Ивана Бабушкина. Сюда можно зайти за свежим хлебом, взять выпечку к чаю, прихватить с собой десерт, остаться на кофе или взять его с собой. Формат подходит как для коротких визитов по пути, так и для небольшого перерыва.
На витрине — сдоба, пироги, булочки, сезонные позиции. Многие заходят сюда регулярно: кто-то за привычной утренней булкой, кто-то за чашкой кофе и несколькими минутами тишины. Атмосфера спокойная, без суеты, а ритм заведения — в унисон с городом: быстро, просто и по делу.