Колкий

«Колкий» — кофейня на Малой Грузинской, где сочетаются три направления: спешелти-кофе, матча и bubble tea. Основной акцент — на качестве, внимании к деталям и интересных вкусах.

В кофейной карте — зерна от известных обжарщиков, моносорта, бленды, редкие микролоты и competition coffee. Заваривают не только классику, но и используют альтернативные методы. Периодически проходят каппинги и мастер-классы.

Матча — исключительно премиальных грейдов, готовят в традиционном стиле и в современных версиях.

Чайная часть — это bubble tea с карамельной тапиокой, вдохновлённый вьетнамскими рецептами. Все напитки готовят на натуральных ингредиентах.