Колкий

«Колкий» по адресу Малая Грузинская ул., 12 — это кофейня, где объединены три направления: спешелти-кофе, японская матча и вьетнамский бабл-ти.

Атмосфера. Пространство здесь сделано с индустриальной эстетикой и минималистичным подходом: открытая барная стойка, специализированное оборудование для альтернативных методов заваривания и каппинг-зона. Для гостей есть мягкие кресла и удобные высокие стулья, на которых можно устроиться за столиком у окна.

Еда и напитки. В кофейной части меню — редкие микролоты и competition-сорта от известных обжарщиков. Есть и редкие разновидности напитков: например, кортадо на топленом молоке или веган-какао. Матча премиум-грейда представлена в традиционном и современном исполнении (матча латте). Авторские бабл-ти здесь готовят по вьетнамским рецептам, а помимо них есть тамариндовый чай с имбирем и чай Да-Мэ с арахисом. Дополняют меню паровые булочки бань-бао.

Зачем идти. Чтобы стать участником каппинга или продегустировать редкие сорта кофе и матчи в одном месте.