Когда хочется не просто предсказуемо поужинать, а попробовать что-то необычное и новое, смотрите в сторону авторской кухни. Собрали места с интересными концепциями и блюдами от мэтров кулинарии.
Стол в каждом заведении можно забронировать через «Всем Еда» и получить скидку до 50% на меню, бар или все сразу.
Сон
Этот ресторан часто выбирают за гармоничную атмосферу, где старина соседствует с современностью. Историческая кирпичная кладка здесь сочетается с актуальным минимализмом и панорамными окнами.
Шефы Сергей Сущенко и Александр Стахеев, известные по проектам Sempre и Muntera, создали в меню впечатляющий выбор блюд — от завтраков до десертов. Нашлось место и для борща с подкопченной уткой и черносливом, и для медовика с черной смородиной и ванильным кремом. Особое внимание стоит уделить коктейлям от Алексея Мочнова. Кстати, до 15:00 к завтракам здесь подают бокал игристого.
Адрес: м. Адмиралтейская, Кирпичный переулок, 8
Avocado Queen
Гастропроект, целиком посвященный одному ингредиенту. Интерьер тоже строится вокруг авокадо: зеленые тона, росписи с листьями, текстуры, напоминающие кожуру плода.
В меню авокадо раскрывается в самых неожиданных формах. Его подают на гриле, добавляют в ньокки, кладут в роллы и, конечно, на тосты. Винная карта специально подобрана сомелье Люсине Матинян и поддерживает все авокадо-блюда без исключения. По утрам здесь готовят завтраки с авторскими вариациями классических блюд. Например, можно взять картофельные вафли или овсянку с грибами и томленой говядиной.
Адрес: м. Гостиный двор, Итальянская ул., 21
Memo
Очень камерное место, в котором не хочется никуда спешить и шуметь. Интерьер в глубоких приглушенных тонах с деревянной мебелью и мягким светом создает атмосферу спокойной, почти интимной таинственности, располагая к неторопливому ужину.
Кухней руководит бренд-шеф Павел Грачев, который уже успел поработать в разных ресторанах от Сочи до Пекина. В меню представлены нежная говяжья щека с кускусом, каре ягненка на гриле со свекольным пюре и бараньи язычки с гранатовым соусом. На десерт советуем взять легкий яблочный штрудель или насыщенный шоколадный торт.
Адрес: м. Адмиралтейская, ул. Малая Морская, 23
The Sizzle
Ресторан фьюжн-кухни в самом сердце главной когда-то гастрономической улицы города. Атмосфера здесь современная и динамичная: открытая кухня, панорамные окна, яркая мебель и столы из натурального дерева. Летом лучшие места — на террасе с видом на оживленную Рубинштейна.
Шеф Александр Скрипичников представляет авторские интерпретации комфорт-фуда из разных культур. Можно попробовать борщ с домашним салом, стейк из форели с ризотто или сырники с ягодами. В винной карте — более 80 позиций, с хорошим выбором по бокалам.
Адрес: м. Владимирская, ул. Рубинштейна, 23
Bistrot 44
Необистро на первом этаже отеля, которое привлекает атмосферой европейского модерна. Высокие витражные окна, золотые люстры и деревянные шкафы с винами создают элегантную обстановку с легким налетом ретро.
Шеф Владислав Владыкин предлагает попробовать авторские блюда европейской кухни, например, гребешки с цитрусовым пюре и баранину под шоколадным соусом. К вину из обширной коллекции подают антипасти, брускетту и другие закуски, которые отлично дополняют друг друга.
Адрес: м. Чернышевская, ул. Восстания, 44
Settlers
Ресторан авторской кухни, в котором воссоздали атмосферу современного французского загородного дома. Светлые тона, арочные окна и декор из сухоцветов — и сразу хочется устроить здесь романтический вечер или неспешный бранч.
Подача напоминает театральное действо: финальные штрихи в блюда добавляют прямо у стола гостя. Меню от шефа Дениса Назарова представляет собой авторское прочтение французской классики — от лукового супа до утиной ножки конфи и пирожного Пари-Брест с крабом. До 16 часов здесь сервируют изысканные поздние завтраки.
Адрес: м. Приморская, ул. Наличная, 24к1
Uva
Двухэтажный итальянский ресторан, который привлекает теплой, почти домашней атмосферой. Пространство наполнено деталями, напоминающими об Италии. На полках выставлены бутылки с оливковым маслом и вином, а на стенах висят картины в деревянных рамах. Панорамные окна наполняют зал светом.
Кухней руководит Никита Сечин, именитый бренд-шеф с опытом работы более 15 лет. Готовят здесь на открытой кухне, и главный акцент делают на пасте ручной работы: равиоли, папарделле, кавателли. Особую гордость ресторана составляют собственные сыры, среди которых выделяют свежую рикотту. Из горячего рекомендуем попробовать марокканского осьминога с черным чесноком или черную треску с ризотто.
Адрес: ул. Социалистическая, 21
