Еще десять лет назад бургер в Петербурге означал булочку, котлету и кетчуп. Сегодня же за ними идут в рестораны с мясом из смокера, в лаконичные корнеры фудмоллов и в кафе, где булочки пекут самостоятельно. Котлеты делают из мраморной говядины, топпинги — из брусники, манго и трюфеля, а вегетарианцам предлагают не только лист салата, но и полноценные растительные альтернативы. Рассказываем, куда отправиться за бургером, вкус которого запомнится надолго.
Стол в каждом из мест можно забронировать через «Всем Еда» и получить скидку до 50% на меню, бар или все сразу.
Бюро
Бургер-бары с несколькими адресами в городе, где любой бургер можно собрать под себя. Пространства разные: где-то лаконичные и светлые с деревянной мебелью, а где-то вас встречает индустриальный шик с кирпичной отделкой и неожиданными хрустальными люстрами. Здесь нет строгих правил и лишнего пафоса — можно прийти в джинсах и кедах, заказать бургер с тройной котлетой и чувствовать себя комфортно. Место подходит для шумных компаний, свиданий и для тех, кто ценит свободу выбора.
Главные герои меню — бургеры, которых здесь четырнадцать видов. Можно собрать свой идеальный вариант: выбрать булочку, размер котлеты, дополнительные ингредиенты и соус. Классика вроде чизбургера и «Jim Beam» соседствует с более смелыми сочетаниями. Помимо бургеров, в меню есть несколько видов супов, овощные салаты и горячие блюда из мяса: стейк из вырезки, куриная грудка с блю-чиз и яичная лапша. На гарнир — картофель фри, батат фри, картофель айдахо и коул слоу.
Адреса:
м. Площадь Восстания, ул. Жуковского, 29
м. Балтийская, наб. Обводного канала, 118С
м. Горный институт, Кожевенная линия, 40
м. Садовая, Садовая ул., 13-15/50
м. Адмиралтейская, Гороховая ул., 22
И еще 6 адресов на Всем Еда
Лес
Кафе с тремя адресами, где готовят шаверму и бургеры на огне. Внутри царит атмосфера лесного уголка: деревянные поверхности, зелень и мягкий свет создают ощущение, что вы отдыхаете на природе. Декоративные дрова и угли приглашают собраться с друзьями или семьей и поесть без спешки, будто сидя у костра.
В меню — бургеры Традиционный, Сырный, Заморский, В тортилье, «Горыныч» и Куриный. Также есть разнообразные шавермы: «Золотой Стандарт», «Традиционная», «Мраморная гриль», «Рваная свинина», «Вегетарианская с фалафелем», «Лесная с грибами», «Огнезмей», «Охотничья с колбасками», «Коронная», «4 сыра», «Боярская с беконом», «Царская с креветкой». Из закусок подают наггетсы, картофель фри, креветки, фалафель и сырные палочки.
Адреса:
м. Фрунзенская, Московский проспект, 62
м. Проспект Славы, ул. Димитрова, 22, корп. 3
м. Международная, Софийская ул., 22
Хэппи Бургер Дэй
Кафе, где бургеры собирают с булочками собственного приготовления и мраморной говядиной. В ресторане на Некрасова — компактный зал без пафоса: теплый свет, деревянные столешницы, бетонные поверхности и черные акценты. На Катерников интерьер бодрый и жизнерадостный: яркие акценты, тропические мотивы с листьями монстеры, гирлянды и живые растения. Здесь нет парадных люстр или лепнины, но есть ощущение честной бургерной, где все подчинено одному — бургеру и тому, кто пришел его съесть.
В меню позиции с именами и характером: «Американец» с большой котлетой из мраморного мяса, беконом, карамелизованным луком и сырным соусом; «Бургертелли» со страчателлой, вялеными томатами, рукколой и бальзамиком; «Властелин колец» с луковыми кольцами и чесночным соусом. Для тех, кто избегает выпечки, есть «Хэппи в листе салата». Из закусок предлагают картофель фри, картофельные дольки, сырные палочки с брусничным соусом и куриные крылья.
Адреса:
м. Маяковская, ул. Некрасова, 2
м. Проспект Ветеранов, ул. Катерников, 3
Burger Lab
Современная бургерная на Пестеля, где собрали больше пятнадцати разновидностей бургеров — от классики до суперсытной «Иксухи» с тремя котлетами. Здесь уютно, чисто и без лишнего пафоса: заведение небольшое, но продуманное, с яркими акцентами и комфортными стульями. Одну из стен украшает авторская «таблица Менделеева» с позициями меню. Сюда приятно зайти перекусить после работы или встретиться с друзьями.
Мясо здесь исключительно свежее, а булочки мягкие и хорошо прожаренные. В меню есть немало интересных позиций: например, «Лаб бургер» с двумя говяжьими котлетами, копченым сыром и свекольным муссом или «Итальяно» с томатами и луковым конфитюром. Также есть бургеры с фасолевой пастой и халапеньо, с сырным соусом, с креветками и горчичным соусом. Помимо этого подают картофель фри, домашние супы и салаты. Из напитков предлагают домашний лимонад, безалкогольное пиво и кофе.
Адрес: м. Чернышевская, ул. Пестеля, 27
First House Burger
Место, где культовая уличная еда встречается с авторским подходом ко вкусу. Интерьер в стиле индустриального лофта сочетает грубоватую эстетику с продуманным комфортом: фактурные кирпичные стены контрастируют с бархатными диванами и деревянными столами. Стены с зелеными растениями придают пространству свежести.
В основе меню — бургеры на любой вкус: сладкий чили, четыре сыра, богатырский и даже вариант с соусом из манго. Всего здесь 15 видов бургеров: от мексиканского и дор-блю до вегетарианского. На горячее готовят бефстроганов, говядину хойсин с кокосовым рисом и стейк из лосося. Также гостям предлагают картофель стоун и лапшу с говядиной, а на десерт — мандариновый торт и черничный пирог.
Адреса:
м. Проспект Просвещения, пр. Энгельса, 47
г. Пушкин, Оранжерейная ул., 29/23
BBQ Red Barrel
Сетевое кафе, где основа концепции — приготовление мяса на огне в американских традициях барбекю. Акцент сделан на блюдах из смокера и гриля, которые подают в атмосфере брутального и стильного интерьера. По двум адресам вас ждут яркие фудтраки, а еще по одному — лаконичный ресторан с яркими рисунками быка и бургера на стене. Дерзкий дизайн дополняют красные кожаные кресла, массивные круглые деревянные столы и синие оконные рамы.
В меню главная роль отведена мясу, томленому в смокере: нежному брискету, сочным свиным ребрам и рваной свинине. С огня также подают авторские бургеры и шаверму на углях: в обе позиции кладут все то же томленое мягкое мясо. Из горячих блюд есть техасская корейка, мраморный брискет и ребрышки Jack Daniels’s. К ним рекомендуют заказать крафтовый эль, который отлично сочетается с барбекю, или освежающий лимонад.
Адреса:
м. Улица Дыбенко, пр. Дальневосточный, 14В
м. Комендантский проспект, Парашютная ул., 60
м. Новоселье, ш. Таллинское, 25
BurgerNaЯ
Заведение быстрого питания в Парголово, где бургеры и хот-доги соседствуют с запеченными роллами и авторскими сетами. Интерьер в стиле городского стритфуда: стены с яркими граффити на черном фоне и удобные деревянные скамьи с мягкими подушками создают неформальную, слегка брутальную обстановку.
Меню объединяет сразу несколько направлений. В разделе бургеров представлены классические и авторские варианты: «Блючизбургер» с соусом из дорблю, «Алоха» с ананасом и манго, «Викинг» с брусникой и халапеньо. Хот-доги удивляют сладкими версиями с бананом и киви, а также сытными вариантами с курицей, беконом и авторскими соусами. Для поклонников японской кухни — более 20 видов запеченных роллов: с лососем, креветкой, мидиями, крабом, в том числе с сыром горгонзола и спайси-соусами. Закуски включают гренки с пармезаном, кесадилью с курицей и беконом, крылышки от шефа, луковые кольца и сырные палочки.
Адрес: м. Парнас, Заречная улица, 37 (Парголово)
Часто задаваемые вопросы о бургерных в Санкт-Петербурге
Где в Петербурге можно попробовать бургеры?
Бургеры подают в специализированных бургерных, кафе быстрого питания и ресторанах с мясом на огне. Выбор зависит от предпочтений: кто-то ищет классический чизбургер, кому-то интересны авторские варианты с брусникой, манго или трюфелем, а кто-то предпочитает бургеры из мраморной говядины с булочками собственного приготовления.
Какие виды бургеров бывают?
Основные виды различаются по типу котлеты (говядина, курица, свинина, растительная), булочке (классическая, сырная, со злаками, лист салата) и топпингам. В некоторых заведениях можно собрать бургер самостоятельно, выбрав размер котлеты, соус и дополнительные ингредиенты.
Сколько стоит бургер в Петербурге?
Цены на бургеры варьируются в зависимости от заведения и состава. В демократичных бургерных классический бургер стоит 300–500 рублей, в ресторанах среднего сегмента — 500–800 рублей, а авторские варианты с мраморной говядиной и необычными топпингами — от 800 рублей. В некоторых местах есть выгодные бизнес-ланчи и комбо-предложения.
Как забронировать столик в бургерной со скидкой через «Всем Еда»?
Установите приложение «Всем Еда», откройте карту заведений, выберите подходящий ресторан из нашей подборки и оформите бронирование на нужную дату и время. Если на посещение заведения действует скидка, она будет указана в карточке ресторана. При оплате покажите куар-код официанту, и скидка применится автоматически: так можно сэкономить до 50%.
Актуальность скидок и наличие свободных столиков уточняйте в приложении «Всем Еда».