Рамен в Северной столице подают в паназиатских ресторанах с видом на Неву, в фудмоллах с неоновыми корнерами и даже в заведениях, стилизованных под аниме-вселенную. Где-то в меню десятки вариаций на любой вкус, а где-то всего пара видов — зато каждый со своим характером. Рассказываем, куда стоит заглянуть.
Стол в каждом из мест можно забронировать через «Всем Еда» и получить скидку до 50% на меню, бар или все сразу.
Ichiraku Ramen
Раменная в стилистике аниме-вселенной «Наруто» недалеко от Московского вокзала. Интерьер с иллюстрациями персонажей и бумажными фонариками отлично передает атмосферу японской манги. Мягкий рассеянный свет и лаконичное оформление погружают в мир аниме, сохраняя при этом камерность и уют.
В меню — рамен на свином, говяжьем и курином бульоне, креветки шуринпу, якисоба с курицей, жареный рис с тофу и капуста кимчи. На десерт предлагают три вида моти: с кокосом, апельсином и малиной. Из напитков готовят Наруто капучино с апельсиновой пудрой, Хината матча латте, Мадара эспрессо тоник и Саске американо с вишневым соусом.
Адрес: м. Площадь Восстания, пр. Лиговский, 71
Тайяки
Кафе японского стритфуда, известное традиционной выпечкой в виде рыбок. Это небольшое светлое пространство с деревянной мебелью, иероглифами над стойкой заказов, картой Японии с отмеченными значимыми местами, мягкими игрушками-котиками и доской с японскими рисунками. Посадочные места здесь есть не только за столами, но и на мягких подоконниках.
В меню — вафли тайяки в форме рыбок: со сладкими и сытными начинками, например, с беконом или лососем со сливочным сыром. Также готовят домашний мисо-суп, сио рамен, сею рамен на соевом соусе для ценителей вкуса умами, кацу карри, онигири с маринованным огурцом и сливочным сыром. На десерт можно заказать моти персик-жасмин или маття-тирамису.
Адреса:
м. Василеостровская, 4-я лин. В.О., 35-37
м. Маяковская, ул. Марата, 57
м. Садовая, пер. Бринько, 1-3
Roppongi
Паназиатский двухэтажный ресторан с видом на Неву и Домик Петра I. Двухъярусное пространство в минималистичном стиле с дымчато-серой палитрой, натуральным камнем и деревом выглядит сдержанно, но здесь нашлось место и ярким акцентам. Панорамные окна открывают вид на Петровскую набережную, а летняя терраса и игровая комната для детей делают ресторан подходящим и для посиделок на открытом воздухе, и для посещений всей семьей.
Раменов здесь четыре вида: том-ям с креветками, мисо с выбором начинки (свинина, говядина или креветки), мисо-кимчи и сырный. Каждый — со своим характером, от классики до экспериментов. В меню также есть том-ям с морепродуктами, тайский рис в ананасе, роллы без риса и утка по-пекински. Европейское направление представлено неаполитанской пиццей и пастой, а в собственной кондитерской готовят десерты.
Адрес: м. Горьковская, Петровская набережная, 4
Joly Woo
Кафе и корнеры паназиатской кухни, где можно попробовать известные блюда Юго-Восточной Азии и авторские версии от бренд-шефа Сергея Короткова. Аромат пряностей и специй из Вьетнама, Китая и Таиланда чувствуется уже на подходе, а само пространство словно погружает в атмосферу небольших теплых кафе в Юго-Восточной Азии. Персонал с удовольствием порекомендует колоритный суп или аутентичную закуску к выбранному горячему блюду и поможет с выбором напитка.
Раменов здесь два вида: сырный с беконом и кукурузой или с куриным шницелем и бонито. Немного, зато каждый очень продуманный и сбалансированный.. В меню также представлены вьетнамский суп Фо Бо, тайский том-ям с креветками или курицей, китайские булочки бао с разными начинками, вьетнамская шаверма и азиатские закуски. На десерт советуем взять фирменные мункейки или нежный сладкий ролл.
Адреса:
м. Садовая, Садовая улица, 42
м. Владимирская, Загородный проспект, 9
м. Пионерская, Коломяжский просп., 17, корп. 2
Мега Дыбенко, Мурманское шоссе, 12-й километр, с1
Мега Парнас, КАД, 117-й километр, внешнее кольцо, 1, д. Порошкино
Тихий Sushi lab
Корнеры с неоном в фудмоллах и торговых центрах города. Место небольшое, но в формате фудмолла это и не нужно: взял поднос, выбрал роллы, нашел столик в общем зале — и готово, можно наслаждаться. Лаконично, стильно, без лишнего шума.
Меню построено вокруг японской классики с экспериментами. Меню построено вокруг японской классики с экспериментами: классические и запеченные роллы, суши, поке и вок. Раменов здесь пять вариантов, в том числе необычные — есть, например, ореховый с курицей кацу или с пельмешками гедза. Есть и позиции с неожиданными сочетаниями: ролл с лососем и персиком или вариант с соусом том-ям и копченым лососем. На десерт обязательно стоит взять фруктовый ролл.
Адреса:
м. Балтийская, наб. Обводного канала, 118с, фудмолл Vokzal 1853
м. Проспект Просвещения, просп. Просвещения, 19
м. Площадь Восстания, ул. Социалистическая, 21
м. Девяткино, Охтинская аллея, 9, Мурино, ТЦ Экопарк
м. Беговая, ул. Савушкина, 126
м. Площадь Восстания, Лиговский просп., 30, ТЦ Галерея
м. Петроградская, пр. Каменноостровский, 52
Часто задаваемые вопросы о рамене в Санкт-Петербурге
Где в Петербурге можно попробовать рамен?
Рамен подают в специализированных японских лапшичных, паназиатских ресторанах и корнерах в фудмоллах. Выбор зависит от предпочтений: кто-то ищет классический мисо-рамен или сею, кому-то интересны авторские варианты с уткой, сыром или на бульоне том-ям. Обратите внимание на состав бульона, вид лапши и топпинги.
Какие виды рамена бывают?
Основные виды различаются по бульону: мисо, сею, сио и тонкоцу. Также есть рамен на креветочном бульоне, сырный, с курицей кацу, с пельмешками гедза и на бульоне том-ям. В некоторых заведениях готовят авторские версии с другими необычными сочетаниями.
Сколько стоит рамен в Петербурге?
Цены на рамен варьируются в зависимости от заведения и состава блюда. В демократичных лапшичных и корнерах рамен стоит 400–700 рублей, в ресторанах среднего сегмента — 600–900 рублей, а в заведениях с авторскими вариациями — от 900 рублей.
Как забронировать столик в раменной со скидкой через «Всем Еда»?
Установите приложение «Всем Еда», откройте карту заведений, выберите подходящий ресторан из нашей подборки и оформите бронирование на нужную дату и время. Если на посещение заведения действует скидка, она будет указана в карточке ресторана. При оплате покажите куар-код официанту, и скидка применится автоматически: так можно сэкономить до 50%.