Рамен в Москве давно перестал быть экзотикой. Сегодня его подают в специализированных лапшичных, паназиатских ресторанах и даже в точках корейского стритфуда. Где-то в меню есть десятки видов на любой вкус, а где-то всего один — зато какой. Собрали для вас места, где стоит попробовать наваристый бульон, упругую лапшу и правильные топпинги.
Стол в каждом из мест можно забронировать через «Всем Еда» и получить скидку до 50% на меню, бар или все сразу.
Рамен-Клаб
Сетевая японская закусочная от создателей «Макото». Здесь погружаешься в атмосферу аутентичной азиатской лапшичной, а небольшое пространство выдержано в сдержанном японском стиле: теплые деревянные поверхности сочетаются с яркой зеленой плиткой, создавая ощущение уюта и легкости. Интерьер дополняют белые полки с посудой, металлические трубчатые элементы и тематические детали: постеры, карта Киото, вырезки с изображениями японских блюд и иероглифами.
Меню сосредоточено вокруг рамена — здесь предлагают более 20 видов этого блюда. Лапшу подают с разнообразными начинками: курицей или говядиной, овощами и карри, морепродуктами, а также с тофу. Помимо рамена, в меню есть блюда с рисом, роллы, онигири и гедза. Завершить ужин можно необычным десертом из мини-моти с кокосовым мороженым в рисовой обертке.
Адрес: м. Проспект Мира, пр. Олимпийский, 14
Korean Chick
Яркие точки корейского стритфуда с неоновыми лампами, цветными арками и росписями на стенах в виде улочек вечернего Сеула: в каждом уголке получатся отличные фото. Плакаты с айдолами и азиатские мотивы делают место заметным и запоминающимся. Здесь динамично, ярко и современно, как и положено в современной точке стритфуда.
Главный герой меню — жареная курица в шести соусах на выбор, от классического кисло-сладкого до жгучего. Что касается рамена, здесь его три вида: классический, черный с рыбным бульоном хондаши и с гречневой лапшой. Может, и немного, зато каждый точно найдет своего любителя. Также подают токпокки и рапокки — рисовые колбаски и лапшу в сырном, остром, барбекю или том-ям соусе. На десерт предлагают вафли с дубайским шоколадом, попкорн из яблок и груш и пуноппан — сдобные булочки в форме рыбок с разными начинками.
Адреса:
м. Бауманская, Посланников пер., 18, стр. 1
м. Первомайская, Измайловский бульвар, 11/31
Ниппон
Уютное заведение, стилизованное под японский манга-салон, с акцентом на аутентичные блюда из свежих ингредиентов. Посещение «Ниппон» напоминает путешествие по страницам яркого комикса: кругом неоновое освещение, тематические флажки и рисунки. Интерьер, наполненный азиатскими акцентами, помогает почувствовать энергию и эстетику современной Японии и превращает обычный ужин в небольшое визуальное приключение.
Основу меню составляют разнообразные рамены: от классического мисо до пряных вариантов по-сычуаньски или насыщенного тонкацу. Есть рамен на креветочном бульоне и устричный тонкацу рамен. Суши и роллы готовят с акцентом на свежесть морепродуктов, предлагая как традиционные сочетания, так и авторские, вроде теплого ролла «Киото» с угрем. Отдельного внимания заслуживают поке с лососем и горячие закуски: например, курица «Карааге» или тофу «Агедаши».
Адреса:
м. Вавиловская, пр. Ленинский, 73/8
м. Молодежная, Рублевское шоссе, 22к1
Simach
Премиальный ресторан и бар с паназиатской кухней на Тверском бульваре, где гастрономические традиции Азии переплетаются с современной клубной культурой: днем здесь можно неспешно пообедать, а вечером — оказаться в эпицентре ярких вечеринок. Интерьер играет контрастами: изумрудные велюровые диваны соседствуют с перфорированными стенами с подсветкой, а яркие витражи добавляют колорита. С четверга по субботу вечерами звучат диджей-сеты.
Меню выстраивают на стыке уважения к азиатским традициям и любви к экспериментам. В постоянной программе — эталонная пекинская утка, классические суши и сашими, острый том-ям, суп с вонтонами, гедза и креветки васаби. Рамен здесь всего один — с уткой, но зато у него наваристый бульон, щедрая порция мяса и авторская подача. Среди других находок интересны голубцы с креветками, свекольник с крабом и фирменные роллы.
Адрес: м. Тверская, Тверской бульвар, 13, стр. 1
Чжун Го
Стильный и комфортный ресторан азиатской кухни в историческом центре Москвы. В пространстве сочетаются кирпичные стены, уют от камина, мягкие кресла и классические вращающиеся столы, которые добавляют аутентичности обстановке. В теплое время года открывается веранда, а для мероприятий предусмотрен отдельный вип-зал с профессиональным светом и звуком.
Шеф-повара Чжан Синчэн и Андрей Горбачевский представляют мультиазиатское меню: от утки по-пекински и том-яма до 15 видов роллов. Раменов здесь несколько, и можно взять варианты с уткой, свининой, на бульоне том-ям и с тонкацу. Каждый их них со своим характером, так что есть из чего выбрать. В карте напитков — домашние лимонады, коллекция китайского чая и барная карта с ассортиментом крепких напитков.
Адрес: м. Цветной бульвар, 1-й Волконский пер., 10
Часто задаваемые вопросы о рамене в Москве
Где в Москве можно попробовать рамен?
Рамен подают в специализированных японских лапшичных, паназиатских ресторанах и точках корейского стритфуда. Выбор зависит от предпочтений: кто-то ищет классический мисо-рамен или тонгкацу, кому-то интересны авторские варианты с уткой или на бульоне том-ям. Обратите внимание на состав бульона, вид лапши и топпинги.
Какие виды рамена бывают?
Основные виды рамена различаются по бульону: мисо, сею, сио и тонгкацу. Также есть рамен на креветочном бульоне, устричный, с говядиной, курицей, свининой, морепродуктами и тофу.
Сколько стоит рамен в Москве?
Цены на рамен в Москве варьируются в зависимости от заведения и состава блюда. В демократичных лапшичных рамен стоит 400–700 рублей, в ресторанах среднего сегмента — 700–1200 рублей, а в премиальных заведениях с авторскими вариациями — от 1200 рублей.
Как забронировать столик в раменной со скидкой через «Всем Еда»?
Установите приложение «Всем Еда», откройте карту заведений, выберите подходящий ресторан из нашей подборки и оформите бронирование на нужную дату и время. Если на посещение заведения действует скидка, она будет указана в карточке ресторана. При оплате покажите куар-код официанту, и скидка применится автоматически: так можно сэкономить до 50%.