Устрицы с лимоном, соусом и бокалом игристого — раньше такой ужин ассоциировался лишь с премиальными ресторанами. Сегодня же моллюски стали доступнее и попробовать их может каждый. Вот 5 ресторанов, где можно попробовать устрицы в Москве и не разориться.
Стол в каждом из заведений можно забронировать через «Всем Еда» и получить скидку до 50% на меню, бар или все сразу.
Рыба мечты
Спускаешься вниз с шумной Садовнической — и город будто остается где-то наверху, ведь вы оказываетесь в огромном здании бывшего завода. Ресторан с кирпичными сводами, куполообразными потолками, витражами ручной работы, а на сводах — графические изображения морских обитателей. По четвергам, пятницам и субботам можно услышать рояль и выступления кавер-групп.
Для тех, кто пришел поесть устриц, есть несколько видов: Розовая Джоли, фин-де-клер, Моана, Жилардо. На компанию стоит взять большое устричное плато. К морепродуктам в барной карте подобрали вина из Франции и Италии.
Адрес: м. Новокузнецкая, ул. Садовническая, 57, стр. 1
Муссон
Здесь чувствуется оживленный ритм столицы, но шумную атмосферу слегка приглушают мягкий свет и бетонные колонны лофта. Главный визуальный акцент в зале — барная стойка с изображением осьминога, которая намекает на рыбную концепцию ресторана.
В морском разделе тартар из лосося, устрицы дибба бэй и классическая розовая джоли. Из закусок аппетитно звучат крокеты из осьминога и лосося, а также португальские рыбные пирожки. Если хочется завершить ужин сладким, берите десерт из черной смородины и кешью или запеченное мороженое с горгонзолой.
Адрес: м. Добрынинская, ул. Коровий Вал, 5
Simach
На первом этаже — открытая кухня и суши-бар с большим камином, на втором — клуб с кабинками, танцполом и несколькими барами. С четверга по субботу здесь гремят диджей-сеты, а хохлома цвета фуксии на стенах задает дерзкий тон. Летом открывается терраса с раздвижной крышей.
В меню единственный вид устриц — куросава, которую сервируют с винным соусом. Кроме того, подают морского ежа с острым понзу и соевым соусом, живого краба и лобстера. Также собрали раздел с роллами, где есть и авторские позиции вроде варианта с крабом и манговым соусом.
Адрес: м. Пушкинская, б-р Тверской, 13, стр. 1
Анис
Морская концепция тут строится не на рыболовных сетях и синих цветах. Вместо этого в декоре использовали рисунки морских ежей в разрезе, мраморную отделку и полосато-морские диваны. Помимо основной рассадки, можно устроиться за барной стойкой.
Из морепродуктов в меню собрали устриц, сашими с лососем, карпаччо из лангустинов и королевские креветки. На горячее подают запеченный лосось с виноградом, крабовые котлеты с пюре васаби и утиную ножку конфи с сырной полентой. Любители лапши могут взять удон с морепродуктами или телятиной.
Адрес: м. Зорге, 3-я Хорошевская улица, 21к1
Мясо&Рыба
Ресторан, где не нужно выбирать между стейком и устрицами — здесь гармонично уживаются обе гастрономические стихии. Интерьеры дополняют контрастные зоны: светлая «морская» с аквариумами и темная «мясная» с кожаной мебелью, а также террариумы с обезьянками-игрунками и сурикатами для юных гостей.
Меню включает около 100 позиций. Подают и дикие, и фермерские устрицы. К первым относятся императорская и ромаринка, а ко вторым — розовая джоли и южноазиатская. Из напитков предлагают настойки (кремовую лимончелло, подкопченный чернослив), игристое, лимонады.
Адреса:
м. Фрунзенская, ул. Малая Пироговская, 8
м. Молодежная, село Немчиновка, Хорошевский пр., 14
м. Автозаводская, ул. Автозаводская, 18
м. Молодежная, ул. Ярцевская, 19
м. Домодедовская, ш. Каширское, 61Г и другие
Часто задаваемые вопросы
Как правильно есть устрицы?
Обычно устрицы подают охлажденными, с лимоном или соусом (к примеру, понзу, соевым или винным). Сначала нужно аккуратно отделить мясо от раковины — для этого часто приносят специальную устричную вилку (если вилки нет, попросите чайную ложку для удобства). Затем выпить морской сок и съесть устрицу целиком, чтобы лучше почувствовать вкус.
Что обычно заказывают вместе с устрицами?
Вместе с устрицами часто выбирают морские закуски: ежей, икру, креветки, камчатского краба. Также берут легкие блюда вроде тартара, салата с морепродуктами, стейка из тунца — все это дополняет нежный вкус устриц.
Как узнать, есть ли скидка на бронь столика в ресторане с устрицами?
Информацию о скидке можно посмотреть в карточке заведения на платформе «Всем Еда». Если в ресторане действует скидка, вы увидите временные слоты с указанием скидки до 50%. Так вы сможете выбрать удобное время для визита и сразу забронировать стол со скидкой.
Как забронировать столик со скидкой через Всем Еда?
Чтобы забронировать столик со скидкой, нужно выбрать подходящее заведение на платформе «Всем Еда», открыть карточку ресторана и оформить бронь на нужные дату и время. Подтверждение о брони ресторана со скидкой появится прямо в приложении. Затем покажите куар-код сотрудникам на месте.
Где поесть устрицы в Москве недорого
Недорого попробовать устрицы в Москве можно в рыбных ресторанах и демократичных проектах с морской кухней, где часто действуют акции на устричные плато или скидки в определенные часы. Стоит обратить внимание на форматы, где можно взять устрицы поштучно или заказать набор из нескольких штук. Если забронировать стол через «Всем Еда», то можно получить скидку до 50%.
Меню и цены на устрицы в ресторанах Москвы
Зачастую цены на устрицы зависят от региона, из которых их привезли: есть французские, дальневосточные, мурманские. Также на цены влияет сорт устриц, уровень заведения, сезон и формат подачи. В меню обычно собирают такие виды как Жилардо, Розовая Джоли, Тихоокеанская. Где-то предлагают заказать устрицы поштучно, а где-то — взять дегустационный набор. Их подают с ломтиком лимона и разными соусами, например, винным.
